Symbiose – Region und Mittelmeerraum

Die Küche verfolgt zwei Schwerpunkte: Einerseits die klassische regionale Küche mit
ihren Spezialitäten und andererseits die asiatisch mediterrane Küche mit viel Freiraum für Kreativität. Saucen, Suppen und Glacespezialitäten werden von Grund auf selber hergestellt. Es versteht sich von selbst, dass die im hauseigenen „Olive Shop“ angebotenen Qualitätsöle für die Zubereitung der Speisen verwendet werden. Die Gerichte werden schonend zubereitet und individuell abgeschmeckt.